Bizcocho de plátano.

Esta es una versión del bizcocho de toda la vida  ( 3, 2 , 1 que lo llamamos en casa jajaja) con los plátanos maduritos que tenía en la nevera. Queda muy esponjoso y en casa no dura ni un asalto.

INGREDIENTES

  • Tres huevos
  • Un yogurt natural
  • Una medida de yogurt de aceite
  • Dos medidas de yogurt de azúcar
  • Tres medidas de yogurt de harina
  • 1 sobre de levadura
  • 2 plátanos maduros
  • Almendras.

La preparación es muy sencilla. En un bol se baten los huevos con el azúcar y se añade el harina con la levadura y el aceite. En la batidora tritura los plátanos con el yogurt y añade mezclando todo bien con las barillas.

Precalentar el horno a  unos 180º y enharinar el molde para verter la mezcla. Una vez la mezcla en el molde echarle las almendras. A veces en la parte superior añado almendras troceadas garrapiñadas con parte de caramelo. En unos 30 minutos a 150º tienes listo el bizcocho.

Fideua de carne picada.

¡¡Hacer la comida “de sobras” en casa y que encima guste no tiene precio!!

Y ha gustado tanto que se ha convertido en parte de nuestro menú habitual. Nos quedaban unos pocos fideos de fideua, y también un poco de carne picada (de pollo y pavo) que suelo utilizar para hacer “las pelotillas” que es como llamamos nosotros a las albóndigas. Y como siempre tengo caldo se me ocurrió mezclarlo todo.

Ingredientes:

  • Fideos
  • Carne picada
  • Un tazón de caldo
  • Cebolla
  • Aceite

En unos veinte minutos puedes tenerlo listo.

Siempre habíamos hecho la fideua clásica, que parece paella pero sin arroz. Pero se puede hacer de pescado con gambas, salmón, pescado desmenuzado… Según gustos. Puedes poner tomate y pimientos en el sofrito, pero como en casa hay a quién no le gusta…

El resultado

Ideas chocolate.

He recopilado algunas ideas sencillas para realizar con chocolate. 

Estás tacitas hechas con globos han sido geniales para rellenar de helado y adornar con barquillo. Pero tienes mil posibilidades!!

Cucharitas de plástico, después de derretir el chocolate se adornan. Yo utilicé cereales, pasas, almendras troceadas…No queda tan colorista como las de la foto (son de delicius, delicius, delicius si pinchas en la imagen vas a la web) pero también están muuuy ricas.

Por ultimo los bombones con moldes de cubitos del ikea. En casa tenemos con forma de fresones y estrellas, también de palitos alargados… Tienes la opción de adornar fundiendo primero chocolate blanco y dejando caer unas gotas, rellenar de cereales de arroz para que crujan. Depende del gusto y de la imaginación.  (Estos son del blog estrela si pinchas aquí http://estrela.over-blog.es/article-bombones-caseros-76726830.html vas a la receta)

Helado de galleta Oreo.

Hasta ahora, igual que dice Rebeca en su entrada nunca había probado a hacer helado en casa, pero siguiendo los pasos que explica ella me he animado y ummmmmmmmmmmmmmmmm que rico!!

Aquí os dejo una foto con el enlace a su blog y los ingredientes para que veáis que es sencillo.

Helado de Oreo

Ingredientes (para 1 litro):
400 gramos de leche evaporada
200 gramos de leche condensada
200 gramos de galletas tipo Oreo

Elaboración:

http://lacocinaderebeca.blogspot.com.es/2012/08/helado-de-oreo-casero.html

Buen provecho!!!!

Tarta fácil de Flan de Turrón


Ingredientes: 

1 paquete galletas
1 sobre de preparado para flan (para unos 8 flanes)
1 litro de leche
1 tableta de turrón del blando
un poco de margarina o mantequilla

Primero troceas todas las galletas las pones en algún recipiente y las haces migas (o con la batidora o con paciencia) tienen que quedar mas o meno como en la imagen 1.

El molde lo preparas dando un poco de mantequilla a la base, para que luego no se quede pegado y con el calor del flan ayude a compactar la base. (Imagen 2)

Luego deshaces la mantequilla, en un vaso en el microondas o al baño maría, (intenta que no hierva) y la mezclas con las galletas. Normalmente añado chocolate en polvo al preparado de galleta, manías que tiene una… Mezcla bien. La masa la extiendes en el molde, con la mano vamos aplastando y repartiendo la masa hasta que cubra todo el fondo y los laterales (imagen 3). Si quieres que sea más uniforme puedes ayudarte con un tarro de cristal.

Haces trozos la tableta de turrón, cuanto más pequeños mejor porque más fácil te resultará que se deshaga en la leche. Imagen 4

En un cazo pones los polvos del preparado de flan y le añades la leche, pon un poco menos de un litro ya que luego vamos a añadir el turrón. Cuando esté bien mezclado echas el turrón. Cuanto más caliente más fácil de deshacer pero tienes que ponerlo a fuego lento y con cuidado de que no arranque a hervir mientras. (imagen 5)

Cuando ya lo tengas deshecho lo sigues moviendo lentamente (para que no se pegue al cazo) y dejas que arranque a hervir inmediatamente lo viertes en el molde como en la imagen 6.

Ahora sólo queda dejarlo enfriar y adornarlo al gusto.

Yo garrapiñe unas almendras troceadas con un poco de azúcar y agua en una sartén pequeña y adorné con el caramelo que traía el flan. El resultado: